Relevant du gestionnaire de la récolte, les tâches du poste exigent la supervision et l’utilisation de l’équipement des navires de récolte ainsi qu’une compréhension adéquate de la manipulation du poisson afin de décharger celui-ci du navire vers les camions-citernes sans compromettre sa qualité.
Le chef d’équipe du quai est également responsable de superviser l’entretien mineur, l’entretien préventif et le nettoyage de l’équipement de récolte au besoin.
Il s’agit d’un poste pratique (hands-on) qui exige de travailler et de superviser toutes les étapes de l’opération de déchargement.
Il s’agit d’un horaire une semaine de travail / une semaine de congé, quoique l’horaire puisse varier selon l’arrivée du navire de récolte.