Job Description
Travailler à Station Mont Tremblant, c’est bien plus qu’un simple emploi ! C’est rejoindre une communauté passionnée et dynamique, bénéficier d’avantages exclusifs, et s’épanouir dans un environnement naturel à couper le souffle. Une expérience qui allie travail, plaisir et qualité de vie ! \n
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Privilèges exclusifs\n
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- Ski gratuit à Tremblant et dans les stations du réseau Alterra Mountain Company;
\n - Rabais importants sur :
\n - Hébergement, restauration, et activités diverses;
\n - Cours de ski, location d’équipement, et golf;
\n - Boutiques, abonnement au gym et clubs de course;
\n - Accès gratuit à la plage et aux sentiers pour savourer des paysages enchanteurs tout au long de l'année.
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Conditions de travail avantageuses\n
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- Repas pour employés à tarif réduit;
\n - Programme d’assurances collectives complet pour assurer votre bien-être;
\n - Contributions et bonifications à vos REER pour bâtir un avenir financier solide;
\n - Reconnaissance régulière à travers des initiatives valorisantes;
\n - Opportunités de développement grâce à des formations continues et des perspectives d’évolution de carrière.
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Ambiance et communauté\n
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- Un environnement de travail stimulant et chaleureux, avec une équipe passionnée et engagée;
\n - Participation à des événements et activités exclusives pour nos équipiers;
\n - Transport en commun gratuit, pour simplifier vos déplacements.
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Joignez-vous à nous et découvrez un mode de vie où travail et plaisir se rencontrent dans un cadre naturel exceptionnel!\n
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\nStation Mont Tremblant applique un programme d'accès à l'égalité en emploi et invite femmes, autochtones, minorités visibles et les personnes handicapées à soumettre leurs candidatures. Les personnes handicapées peuvent recevoir de l'assistance pour le processus de préssélection et de sélection si elles le désirent. \n
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Principales responsabilités\n
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- Lire des menus et calculer les quantités de denrées alimentaires requises selon les recettes préétablies;
\n - Effectuer la mise en place en se servant des différents appareils culinaires
\n - Effectuer la cuisson des aliments sous toutes ses formes;
\n - Assaisonner les aliments et les plats selon les recettes établies par le Chef;
\n - Surveiller la cuisson des aliments et respecter les exigences des invités quant à la composition et à la préparation de son plat;
\n - Effectuer les réquisitions et les commandes internes ainsi que la mise en place du département auquel il est assigné;
\n - S’assurer de la qualité des mets servis en respectant les standards de qualité établis;
\n - S’assurer de la rotation de ses stocks, lesquels sont entreposés selon les normes gouvernementales;
\n - Travailler avec ses propres couteaux de cuisine, lesquels rencontrent les normes dans l’industrie;
\n - Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité établies par le gouvernement;
\n - S’assurer du maintien en bon état et de l’entretien de ses équipements de travail;
\n - S’assurer en tout temps de la propreté de son lieu de travail;
\n - Participer à la prose d’inventaires avec le Chef et en collaborer aux contrôles des coûts de nourriture;
\n - Respecter tous les standards, les politiques, les procédures et les règlements en vigueur;
\n - Planifier et procéder au nettoyage des réfrigérateurs une fois par semaine;
\n - Préparer au besoin et cuire des aliments à intervalle régulier pour les invités spéciaux lors d’occasion spéciales;
\n - Organiser, expliquer, distribuer et contrôler les charges de travail à ses subalternes, transmettre et enseigner toute nouvelle technique culinaire;
\n - Commander au besoin des aliments, des fournitures et du matériel de cuisine;
\n - Effectuer toute autre tâche pouvant lui être assignée
\n par ses supérieurs et nécessaire au bon fonctionnement de l’entreprise.
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Compétences, habiletés et qualités requises\n
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- Secondaire V ou l’équivalent, diplôme en cuisine professionnelle d’un établissement reconnu
\n - 3 années d’expérience en cuisine dans un poste similaire, 6 mois d’expérience pertinente en gestion d’une équipe;
\n - Connaissance de base de la langue anglaise;
\n - Connaissance en boucherie, pâtisserie, poissonnerie, cuisine internationale, charcuterie et sauce;
\n - Détenir une formation d’hygiène et salubrité
\n - Test requis avec note de passage de 60% (ne pas avoir échoué les tests dans les 6 derniers mois;
\n - Remplir les exigences physiques reliées au poste;
\n - Apte à travailler sous pression et en équipe, discipline personnelle, initiative et créativité;
\n - Être ponctuel, courtois et avoir une présentation soignée;
\n - Avoir le souci du détail et être assidu au travail;
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Conditions\n
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\nDisponibilité temps plein pouvant inclure les soirs et les fins de semaines.\n
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DÉBUT HIVER 2026\n
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Taux horaire - Classe salariale 11\n
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\nA : 26.54 $\n
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\nB : 29.09 $\n
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\nC : 31.97 $
