Relevant du Gérant de succursale, le chef d'équipe a pour mandat de maximiser la satisfaction de tous les clients tout en mobilisant son équipe afin que celle-ci rencontre tous les standards de produits et de service à la clientèle établis par l'entreprise. Le chef d'équipe doit maitriser et doit être en mesure d'enseigner;
- Les standards de produits en glacerie
- Les techniques de nettoyages des différentes machines utilisées
- Les normes de services à la clientèle
- Tous les produits réguliers de la chocolaterie et des lignes de produits des différentes fêtes
- Satisfaire les clients en exécutant les tâches de préparation et de service au comptoir
- Offrir un service constant conformément aux menus et fiches techniques établis
- Adapter son rythme de travail en fonction des besoins de l'équipe et de la clientèle
- Participer à la réception des marchandises
- Être responsable de la qualité de son service
- Contribuer à la cohésion et la motivation de l'équipe, proposer des améliorations dans l'organisation du travail
- Comprendre et respecter les normes de qualité, d'hygiène, d'entretien et de santé-sécurité de l'entreprise
