En tant qu'assistant(e) gérant(e) de viandes, vous soutenez le gérant de rayon dans l'objectif de dynamiser les ventes et d'optimiser les bénéfices. Vous êtes responsable de la gestion quotidienne du rayon de viandes, garantissant ainsi la satisfaction des clients et la performance opérationnelle.
Responsabilités :
- Collaborer avec le gérant pour atteindre les objectifs de performance du rayon en assurant une gestion efficace et proactive.
- Définir des objectifs clairs pour l'équipe, communiquer les attentes et fournir un retour constructif pour encourager l'amélioration continue.
- Offrir un service à la clientèle exceptionnel, en veillant à répondre aux besoins des clients de manière professionnelle et courtoise.
- Participer activement à la gestion des achats, des inventaires, des prix, et des P.L.U. (prix de vente unitaire) afin de maximiser la rentabilité du rayon.
- Assurer le respect des politiques internes ainsi que des normes d'hygiène, de santé et de sécurité au travail.
- Former, évaluer et motiver les membres de l'équipe pour maintenir un niveau élevé de compétence et d'engagement.
- Promouvoir un environnement de travail collaboratif et ouvert, favorisant la communication et la confiance au sein de l'équipe.
- Effectuer les opérations comptables liées aux caisses en collaboration avec le gérant, incluant les transferts d'argent, les dépôts et les vérifications.
- Gérer les budgets alloués au rayon de viandes et surveiller les dépenses pour respecter les objectifs financiers.
- Réaliser d'autres tâches connexes en fonction des besoins du rayon.
Exigences requises :
- Diplôme d'études secondaires requis ; un diplôme d'études collégiales est un atout.
- Minimum de 2 ans d'expérience dans le commerce de détail, avec une expérience préalable en tant qu'assistant gérant(e) dans un environnement similaire
- Connaissances approfondies en viandes, incluant les différents types de produits, leur préparation et leur conservation.
- Engagement manifeste envers le service à la clientèle.
- Excellentes compétences en communication et capacité à favoriser un esprit d'équipe dynamique.
- Aptitude à effectuer des opérations comptables de base avec précision.
- Personnalité caractérisée par l'entregent, le dynamisme, l'innovation et le leadership.
